Seblak merupakan salah satu makanan yang sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan, terutama ketika mencoba seblak ala Rafael Tan. Rafael Tan, yang juga dikenal sebagai Rafael SMASH, telah menjadi tren berkat resep seblaknya yang unik.
Makanan khas Bandung ini, yang terbuat dari kerupuk tanpa kuah, berhasil mencuri perhatian setiap orang yang ingin mencobanya. Rafael Tan juga telah membagikan resep seblak buatannya, dan banyak warganet yang penasaran dan ingin mencoba membuat seblak ala Rafael Tan.
Setelah rajin membagikan resep seblak dan membuat konten video TikTok tentang makanan khas Sunda lainnya, ternyata resep seblak ini tergolong mudah, karena hanya menggunakan satu jenis kerupuk, yaitu kerupuk bunga putih.
Di akun TikTok-nya, Rafael Tan menjelaskan bahwa bahan-bahan yang digunakan meliputi beberapa rempah-rempah. “Ada cikur, cikur itu adalah kencur, ada bawang putih, ada cabe rawit biar pedas. Irislah bawang putih terlebih dahulu, iris cikur menjadi tipis, jangan lupa cabe rawitnya agar rasanya pedas. Ulek bawang putih dan cikur, lalu siram dengan minyak panas,” ungkapnya.
Proses dan bahan-bahannya terlihat sederhana, itulah mengapa banyak warganet yang mencoba meniru seblak ala Rafael Tan. Nah, bagi yang ingin mencoba memasak seblak ala Rafael Tan, berikut adalah resep dan cara memasaknya:
Bahan Makanan Seblak Rafael Enak
- 26 Kerupuk bunga putih
- 2 Ruas Cikur (kencur)
- 4 Siung Bawang putih
- 20 Cabe rawit Hijau
- 5 Cabe rawit merah
- Minyak goreng
- 1 sendok teh MSG Galaxy (penyedap rasa secukupnya)
Langkah-langkah Membuat Seblak Rafael
- Iris tipis bawang putih dan cikur.
- Ulek bawang putih, cikur, dan cabe rawit dengan menggunakan cobek atau blender.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum dan matang.
- Tambahkan kerupuk bunga putih ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan MSG Galaxy secukupnya untuk memberikan rasa yang lezat pada seblak.
- Aduk rata dan masak hingga kerupuk menjadi lembut.
- Seblak ala Rafael Tan siap disajikan.
Baca Juga : MSG Galaxy dari Soebi Group
Selamat mencoba dan menikmati seblak ala Rafael Tan yang lezat dengan rasa yang khas!
